【香港】干し貝柱の滋味
海のないスロヴァキアでは、なかなか思い通りには魚介類が手に入りません。流通がよくなったものの、鮮魚ですとサバや黒鯛など...
2020年8月10日
【香港】洗濯屋さん
旅であれ出張であれ、ちょっと長引けば洗濯という作業が加わります。洗面台を洗い桶代わりに適当に洗って、適当にゆすいで、風...
2020年8月 3日
【香港】街角の薬草茶屋さん
香港の街を歩いていると、要所要所に薬草健康茶を飲ませる店があります。茶葉を売る店でもあるのですが、喫茶店代わりに休憩す...
2020年7月27日
【香港】本場の北京ダック
中華料理と聞いて、北京ダックを思い浮かべる人は少なくないでしょう。名前の通り北京が本場で、宮廷料理に数えられています。...
2020年7月20日
【香港】建築現場の足場
香港の街をぶらぶら歩いていて、いちばん驚かされるのは建築現場の足場が竹であることではないでしょうか。低めのビルばかりで...
2020年7月13日
【香港】朝食風景
香港は朝から外食をする習慣があります。しかも家族連れで賑わっています。これは香港の住環境がもたらした文化で、庶民の暮ら...
2020年7月 6日
【香港】百万ドルの夜景
香港の夜景を昔から「百万ドルの夜景」と呼び親しんできました。夜景で有名な街はほかにもありますが、香港はまるで計算尽くに...
2020年6月29日
【香港】鯉魚門の楽しみ方
海沿いにある鯉魚門（レイユームン）は、海鮮料理で知られますが、観光名所ならではの面倒もあります。 ...
2020年6月22日
【香港】百鳥帰巣
香港のお楽しみはなんと言っても食べることです。中華料理はもちろん、イタリアンも人気です。贅をこらした日本料理もあります...
2020年6月 8日
