ジャンル・エリア ： グルメ | 特産 | 石川　 2021年06月03日

北陸の食材を使った石川、富山県限定メニューの４品＝金沢市桜田町で

　全国でカフェを展開する「高倉町珈琲（コーヒー）」は１日、石川、富山両県の４店舗限定で、北陸の食材を使った夏向けのメニュー４品の提供を始めた。８月末までで、テークアウトもできる。

　メニューは、金沢市のヤマト醤油味噌（しょうゆみそ）の玄米甘酒をクリームに使用したパンケーキ（税込み１２００円）と、能登豚のカツカレー（同１２８０円）、富山湾で採れた白エビのパスタ（同１０８０円）、富山産トマトと冷たい氷見うどん（同１１８０円）。さっぱりと食べられる麺類から、ボリュームたっぷりなカレーやデザートまでそろっている。

　地元の食材のおいしさを広めて生産者を応援するため、今春実施したキャンペーンの第２弾。石川、富山の店舗を運営する「ライトリヴ」の担当者は「地元の旬の食材を使い、夏にぴったりの料理になっている」と話す。

　メニューは午前１１時以降に注文できる。テークアウトする場合は、事前に各店舗に電話で予約するよう推奨している。営業時間は１３日までは、金沢桜田店が午後８時まで、富山飯野店、富山黒瀬店、高岡店がいずれも午後９時まで。

　（堀井聡子）