ジャンル・エリア ： まちおこし | グルメ | 富山 | 果物 | 特産　 2022年09月27日

地元の食材などで作った（左から）オータムジュース、パワフルオレンジ、緑茶バナナミルク＝富山市総曲輪の地場もん屋総本店で

　富山市総曲輪の地場もん屋総本店のシェアキッチン「じばもっちん」で２６日、地元の食材などを使った３種類のフレッシュジュースの販売が始まった。

　地場もん屋で販売している市内産の野菜や果物、牛乳を主に使用。素材に熱を加えず、強い圧力をかけて水分を搾り出す「コールドプレス」と呼ばれる方法で、コップ１杯に４００グラム前後の野菜や果物などの栄養分を凝縮している。

　小松菜が入った「緑茶バナナミルク」（４００円）、ニンジン、リンゴ、オレンジ、レモンを搾った「パワフルオレンジ」（４５０円）、全て市内産のイチジク、梨、リンゴを使用した「オータムジュース」（５００円）があり、２７日まではオータムジュースが２５０円、残り２種は２００円で販売する。

　地産地消の推進や市内のにぎわい創出を目的に市民プラザが企画。担当の追分崇さんは「毎日朝に仕込んで、作りたてを提供する。その日使う野菜の味が出るので、毎日少し味わいが変わるはず」と話す。水曜日を除く平日午前１１時～午後２時に販売する。　（西村理紗）