ジャンル・エリア ： まちおこし | 特産 | 近畿　 2023年01月20日

県産米を使ったおはぎ

　大津市の三井寺観音堂前に、従来の土産物店を改装した「ＣａＦé　ＫａｎＯｎ（カフェ　カンノン）」が新たにオープンした。県産米を使ったおはぎと、いれたての紅茶で参拝者らをもてなす。

　土産物店の売り上げが落ち込んだことから、参拝者らがひと息つける場所にして活性化させようと、寺が建物の新しい活用法を検討していた。寺とつながりがあった、建築デザインなどを手がける松井商事（大阪府枚方市）がカフェを運営する。

　開店準備には約３年を費やした。当初はおはぎ以外に、おしるこなどを考えていた。同社の松井昌彦社長（５８）は「おしるこは地域ごとに味が異なる。全国各地から参拝者が訪れる三井寺でも、違和感なく楽しんでもらえるよう、おはぎを選んだ」と話す。

　できたてを味わえるよう、県産米を少しずつ炊き、みずみずしい状態で提供する。１個２５０円で、県産の朝宮茶を使った「抹茶」や、大納言あずきの「如意輪あずき」などの定番のほか、季節限定の味も用意する。

　紅茶はドイツの老舗ロンネフェルト社の茶葉を使用。客は、いれる前の香りを楽しみながら自分好みの茶葉を選び、注文に応じて従業員が客の前でいれる。全８種類で各５５０円。

　１７日の開店式典で、松井社長は「どこにも負けない物をそろえた。また三井寺に来たいと思ってもらえるような店になっている」と語った。営業は午前１０時半からで、当面は午後４時まで。水曜定休（２月からは火曜定休）。

観音堂前にオープンした「カフェ　カンノン」＝いずれも大津市の三井寺で

　（北村大樹）