ジャンル・エリア ： グルメ | 三重 | 特産　 2024年01月19日

３月までの期間限定で提供されるしらうお丼＝桑名市赤須賀のはまぐりプラザで

　木曽三川の河口部で体長５～１０センチの天然シラウオが漁期を迎える中、桑名市赤須賀のはまぐりプラザが３月末までの期間限定で「しらうお丼」を提供している。地元では「春を告げる魚」とされ、季節の風物詩となっている。

　はまぐりプラザのしらうお丼は、白いご飯にシラウオの卵とじとミツバをのせる。シジミのみそ汁と漬物が付いて税込み１５００円。食堂を運営するＮＰＯ「赤須賀まちづくり推進協会」の水谷智昭さんは「この時期しか味わえない地産地消の味を楽しんでほしい」と話している。

　漁の状況によって提供期間が短くなることもある。食堂は火曜定休。（問）はまぐりプラザ＝０５９４（２２）６０１０

　（大島康介）