コロナ禍でもグランドオープン☆GOOD!
2020年8月25日
２月にソフトオープン、３月19日からのロックダウン、コロナのさなかにグランドオープした首都ハガニアのヴィーガンレストラン「I'm into something Good」略してGOOD。現在はテイクアウトのみで、おもに日替わりランチ１種とデザートの販売ですが、健康志向者やヴィーガンに大好評なので、私も飛び込みで行ってみました。運良く購入できましたが、事前に予約しないと売り切れの日もあるほどの人気だそうです。コロナ渦で店内の人数制限もあるため、店を出るときには外に行列ができていました。普段、ヴィーガンに興味がなくても、自宅待機で増えた体重を気にして、取り入れる人もいるようです。場所はチャモロビレッジの向かい、スキナー広場の一角、聖アントニオ橋の近くです。
◇ I'm into somothing GOOD ☎︎671-969-8011 営業時間11:00〜15:00 土日曜休
☆白砂糖と乳製品未使用の植物由来の材料で作られたグルテンフリーのスィーツ。日替わりです
☆抹茶ココナッツミルク、ハイビスカス＆レモングラスティーのドリンク。日本では高価なメイソンジャー入りで、環境にやさしく自宅で再利用もできます
☆コロナ騒動が落ち着くまではテイクアウトのみですが、イートインコーナーもあります
☆きのこや豆腐が入ったタイ風グリーンカレーとワイルドライス。ココナッツミルクの香りが身体を内部から癒してくれるヴィーガンフード特有の精神的作用も感じました。スプーンは環境問題先進国ヨーロッパでよく使われる木製
☆付け合わせはパパイヤサラダ。ほんのり辛く、甘く、やわらかな味わい
☆デザートはカラマンシーとココナッツクリームとチョコレートの見事なハーモニー
- 桃井智子
元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。
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