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【スロヴァキア】ブラチスラヴァでイタリアン

2012年8月27日

 ルソフツェはブラチスラヴァの街はずれにあるエリアです。静かで、自然が多いことから、新興住宅地としても人気を集めています。ここにブラチスラヴァでいつも人気レストランとして名が上がるアンティカ・トスカーナというイタリアン・レストランがあります。
 

slovakia_20120827.jpg

 数々のパスタから、ビステッカと呼ばれるフィレンツェ風のビフテキなど、メニューも多彩。イタリアで下手なレストランに行くよりも、おいしいイタリアンを食べることができます。海産物も新鮮です。
 
 何度かこのレストランに通いながら思ったのですが、いちばんいいのはへたに注文するのではなく、「おまかせ」だったり、「こんな感じのが食べたい」と伝えることです。
 
 相手は専門家なので、メニューを見て想像するよりも、食べたい料理が出てくる確率が高いように思います。ビステッカは量が多いので、3、4人で行ってシェアするのが楽しいと思います。
 
(写真はアンティカ・トスカーナで食べたフィレンツェ名物のビステッカ)
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取材担当プロフィール

増田 幸弘

1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」(白水社)や「プラハ カフカの生きた街」(パルコ出版)などの著作がある。

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