釜山郊外でのどかな昼食
2023年1月 9日
ある晴れた日、友人と行った機張郡鉄馬にある韓定食の食堂「鉄馬スラガン」。鉄馬は韓牛料理専門店のメッカですが、田舎風情の食堂もポツポツと点在します。
この店では、ウェルビーングにこだわる店主が、家庭的な料理を出しています。メニューは、パンチャン（おかず）が多彩に味わえる韓定食のほか、チュオタン（どじょう）料理やポッサム（茹でた豚肉を野菜で包む料理）、韓牛料理など。私たちは昼食の韓定食を注文しました。パンチャンもバラエティに富んでいて、おふくろの味を思わせる素朴なおいしさ。お腹いっぱい食べて、胃も心も大満足となりました（昼食は1万W、1万3000Wほか）。
ここは、郊外ならではの閑静な環境も魅力ですが、車がないと行きにくいといえます。支店が釜山市庁のそばにあり、地下鉄市庁駅から徒歩圏内なので、こちらもおすすめです。私も数年前に一度行きましたが、本店同様に野菜たっぷりでヘルシーでした。
◉鉄馬スラガン／☎︎051-721-8866 釜山広域市機張郡鉄馬面ワヨリ509-1 （スラガン市庁店／釜山広域市蓮堤区巨済チョン路94 インジェビル2階）
この店では、ウェルビーングにこだわる店主が、家庭的な料理を出しています。メニューは、パンチャン（おかず）が多彩に味わえる韓定食のほか、チュオタン（どじょう）料理やポッサム（茹でた豚肉を野菜で包む料理）、韓牛料理など。私たちは昼食の韓定食を注文しました。パンチャンもバラエティに富んでいて、おふくろの味を思わせる素朴なおいしさ。お腹いっぱい食べて、胃も心も大満足となりました（昼食は1万W、1万3000Wほか）。
ここは、郊外ならではの閑静な環境も魅力ですが、車がないと行きにくいといえます。支店が釜山市庁のそばにあり、地下鉄市庁駅から徒歩圏内なので、こちらもおすすめです。私も数年前に一度行きましたが、本店同様に野菜たっぷりでヘルシーでした。
◉鉄馬スラガン／☎︎051-721-8866 釜山広域市機張郡鉄馬面ワヨリ509-1 （スラガン市庁店／釜山広域市蓮堤区巨済チョン路94 インジェビル2階）
☆まずはスンニュンを。温かくやさしい味わいにホッとひと息。スンニュンはごはんを炊いた釜にお湯を入れて煮たもの
☆カレイの煮付けやポッサム、ミヨックク（ワカメのスープ）など、テーブルにはおかずがずらりと並びます
☆肉類、魚類のほか、ジャガイモやナス、キュウリなど、野菜もふんだんに味わえます
☆別館の韓屋は小上がりスタイルで、のんびりとくつろげる空間
☆釜山東部にある鉄馬。周辺は空気が澄んでいて、時間もゆっくり流れているような気がしました
- 桃井のりこ
プロデューサー・編集者。
2009年より「勝手に釜山PR大使」として活動を開始、2010年秋には釜山広域市より表彰を受ける。
フリーペーパー「釜山びより」「大邱びより」発行人。
小牧生まれの札幌育ち、東京在住。現在は東京と釜山を行ったり来たりの生活で、そして、マッコリが大好き。
