【スロヴァキア】シュトレンを楽しむ
2023年12月11日
シュトレンはドイツのクリスマスケーキです。ドレスデンが発祥の地とされていますが、スロヴァキアでもドイツ製のものが毎年、出回ります。
シュトレンはケーキ屋さんのもの、パン屋さんのものに大きく二分され、値が張る前者はいろいろ凝っていたり、癖があったりしている一方、お求めになりやすい価格の後者はあっさりとしている傾向があるように思います。
ケーキ屋さんのなかでも老舗と、新興でちがいもあり、同じシュトレンという名前でもずいぶん幅が広い気がします。老舗の高価なものだからといっておいしいかといえばそうとも限らず、パン屋さんの系統のもののほうが食べやすかったりします。
今年はスロヴァキア産のシュトレンがスーパーに並びました。袋を開けた途端、スロヴァキアのお菓子に共通する甘い匂いがして、思わず笑ってしまいました。ちょっと甘すぎのかなと感じましたが、これが当地のシュトレンなのでしょう。
- 増田 幸弘
1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」（白水社）や「プラハ カフカの生きた街」（パルコ出版）などの著作がある。
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