釜山☆本当においしいカルククス
2023年8月 8日
ふと、あそこのカルククス（手切りのうどん）が食べたい、と思い、先日、海雲台の友人とお昼に行ってきました。
ホームプラス海雲台店に入る「松亭チプカルククス」は、海雲台マリンシティの住民はもちろん、釜山で人気のカルククス店。松亭海水浴場近くに本店「松亭チプ」があり、ククス（素麺）がメインです。
ホームプラス海雲台店に入る「松亭チプカルククス」は、海雲台マリンシティの住民はもちろん、釜山で人気のカルククス店。松亭海水浴場近くに本店「松亭チプ」があり、ククス（素麺）がメインです。
さて、ここのカルククスは魚介の出汁が効いたスープと、弾力ある食感の麺のバランスが絶妙。お客さんに好評のキムチも、ほどよくフレッシュで箸がすすみます。私は久々なのでまずは基本のカルククスを注文し、友人のメミルコンククス（豆乳ベースの冷たいスープのそば）も少し味見させてもらいました。豆乳の味が風味豊かで驚くと、麺やキムチはもちろん、豆乳も自家製でした。友人とのおしゃべりも含め、大満足のランチとなりました。
◉松亭チプカルククス／ホームプラス海雲台1階 ☎︎051-731-2525
◉松亭チプカルククス／ホームプラス海雲台1階 ☎︎051-731-2525
☆野菜と椎茸が入ってヘルシーなカルククス（7000W）。スープも合わせて食べごたえあるメミルコンククス（8000W）
☆テーブル間隔が広く、ゆったりとした空間。天井には吸音材を用いて、混んでいても落ち着いて食事ができるように配慮されています
☆店内随所に美しい飾り付けが見られ、味だけではなく、店全体にオーナーのこだわりが感じられます
- 桃井のりこ
プロデューサー・編集者。
2009年より「勝手に釜山PR大使」として活動を開始、2010年秋には釜山広域市より表彰を受ける。
フリーペーパー「釜山びより」「大邱びより」発行人。
小牧生まれの札幌育ち、東京在住。現在は東京と釜山を行ったり来たりの生活で、そして、マッコリが大好き。
