海雲台でセンソングイ！
2023年8月30日
海雲台でたまに行くのが、メインストリート亀南路と海辺路を斜めに結ぶ通りにある「ホンドヘムルタン」。ある日、友人と何を食べるか迷っていて、煌々とした看板につられて入ったのが最初です。店名にもなっているヘムルタン（海鮮鍋）のほか、チョゲグイ（貝焼き）やサンナッチ（手長ダコの刺身）、アグチム（アンコウ蒸し）など、釜山名物の魚介料理が並びます。
そんな中で、毎回、私が食べるのはセンソングイ（焼き魚）です。ちょっぴり地味ですが、新鮮な魚を焼いただけだからこそ、素朴なおいしさが楽しめます。カレイやタチウオなどが大皿で出てきたのを、まずは箸でほぐしてから、みんなで食べるのも韓国式です。店主夫婦のサバサバした接客も心地よく、年に数回、利用しています。
◉ホンドヘムルタン 釜山広域市海雲台区海辺路265キル11 ☎︎051-743-2187
◉ホンドヘムルタン 釜山広域市海雲台区海辺路265キル11 ☎︎051-743-2187
☆センソングイの盛り合わせ（2名分）。私はカレイが好きです！
☆魚介のダシがたっぷりと効いたチゲ。ピリ辛でごはんも進みます
☆店頭には大きな水槽。この道は観光客も多いので料理写真もたくさん貼っています
- 桃井のりこ
プロデューサー・編集者。
2009年より「勝手に釜山PR大使」として活動を開始、2010年秋には釜山広域市より表彰を受ける。
フリーペーパー「釜山びより」「大邱びより」発行人。
小牧生まれの札幌育ち、東京在住。現在は東京と釜山を行ったり来たりの生活で、そして、マッコリが大好き。
